Top 7: Alimentos Detox

Para mi se ha acabado oficialmente la temporada de fiestas, ese período en donde, a pesar de que en el día a día trato de comer de una forma balanceada, es imposible sucumbir a carnes y embutidos de la más exótica procedencia, comidas contundentes de invierno, turrones, hornazos, torrijas, cócteles y muchos más etcétera que las celebraciones familiares y de empresas nos trae con las festividades. Este fin de temporada supone el inicio de otra: La famosa Operación Bikini, que no es más que la puesta a punto para lograr lucir el mejor tipo posible en la playa. Esta semana publicaré varios post en donde os contaré de qué se trata dicha operación para mi.

Uno de los primeros "tips" para iniciar es tratar de tener un pequeño período de desintoxicación. Es decir, tratar de eliminar las toxinas que tenemos acumuladas en el cuerpo y que de alguna manera marca el inicio de nuestra operación. Ojo, es importante tener en cuenta que esto no es una dieta: simplemente se trata de incorporar algunos alimentos y de evitar otros durante un par de días para depurar el cuerpo y así obtener mejores resultados. Mi top de alimentos durante estos días son:

Frutas, especialmente papaya,manzana, piña, uvas, naranja, pomelos y limón

No sólo por su alto contenido en fibra y agua, sino por su poder antioxidante. La manzana y la piña ayudan a limpiar el intestino, las uvas ayudan a depurar la corriente sanguínea y los cítricos activan el tracto digestivo mediante un proceso enzimático que arrastran las toxinas. Como recomiendan beber un zumo en la mañana, yo hago una mezcla de los tres y así disimular el sabor amargo del pomelo y el ácido del limón. En cuanto a la papaya, es una fruta tan especial que le he dedicado un post sólo para ella aquí.

Verduras, especialmente las de hoja verde, apio y alcachofas

La clorofila ayuda a la actividad del tracto digestivo, y además es indispensable en la eliminación de toxinas que producen el humo, los metales pesados, herbicidas y pesticidas. La alcachofa y el apio estimulan la eliminación de líquidos, indispensable en el proceso de desintoxicación. 

Ajo y Cebolla

El ajo estimula al hígado en su proceso de producción de enzimas desintoxicantes y la cebolla ayuda en la limpieza de la sangre (recomiendan comerla cruda, y aunque a mi no me gusta nada, hago el esfuerzo de comerla en ensaladas). Estos son dos alimentos que son muy fáciles de introducir en cualquier comida y que los subrayan como "indispensables" en un proceso de depuración.

Té verde

Actúa como "limpiador" del cuerpo al facilitar la eliminación de toxinas a través de la orina. Además contiene un antioxidante muy específico llamado "catechin", que incrementa la función hepática.

Semillas de lino

Contienen Omega 3 y además es fibra en estado puro. Actúan como una escoba en el intestino facilitando la labor de todos los demás alimentos ya que estimula el proceso de eliminación. Además facilita el proceso de regeneración de la piel. Aquí podéis leer un post que le dediqué a estas semillas, ya que las consumo desde hace más de tres años y son una auténtica maravilla.

Omega 3

Aparte de las semillas de lino, se encuentra en el aceite de oliva y en el aguacate. Además de lubricar las paredes intestinales, absorben las toxinas que llegan a él y facilita la eliminación.

Está claro que el complemento perfecto para estos alimentos es beber agua y moverse: la producción de sudor es uno de los mecanismos más efectivos que tiene el cuerpo para eliminar toxinas y el agua es indispensable en el proceso de depuración. Obviamente durante los días que dedico a esta "limpieza" hay que evitar otros alimentos, pero eso os lo cuento en este post.

Vosotras ya habéis comenzado con vuestra operación bikini?

Que tengáis un excelente comienzo de semana y gracias por leerme!

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